5 y 6 de Noviembre!

**Verito** Lun 03 Nov 2008, 20:03

Entonces... que no me ha quedado claro.. Q fichas le tenemos q dar esta semana a Rosana???

La del Servicio dia 30: Arroz a banda, Arroz al horno, paella valenciana, espuma de tomate y tartar de queso(Rosana)
La del Servicio dia 23: Pasta y pasta de espinacas y ensalada??(Rosana)

¿¿¿Las recetas de Pepe tambien hay q entregarselas esta semana????

Dia Jueves 16: Pizzas (Pepe) y Fondo Oscuro (Rosana)

**Verito** Lun 03 Nov 2008, 20:16

Jefe de Cocina: Velasco

1er Grupo: Oscar, Julio y Francisco

Tortilla de patata

Hojaldre/Frivolidades - Paella - Fondo Oscuro Pollo

2º Grupo: Francesc, Verónica y Juan

Hojaldre

Pastel Berenjenas - Pasta filo - Codorniz escabeche sobre nido de hojaldre/pasta filo

3er Grupo: Miriam, JoseVicente y Yamil:

Quiche Lorraine

Bisqué de Carabineros - Fumet - Tejas/ Crocant de langostinos

4ª Grupo: Miguel, Velasco, Borja y gemma:

Pizza

Arroz con pulpo / acelga y caldo dashi - Hojaldre

5 y 6 de Noviembre!

5 y 6 de Noviembre!

Organigrama Rosana para esta semana: